Пищевая промышленность
Сложные производственные циклы, большие партии и регуляторика требуют прозрачной, предсказуемой архитектуры. Хорошо понимаем реальные болевые точки отрасли: рецептуры, FEFO, качество, S&OP, интеграции, логистика, выстраивая решения, которые стабилизируют выпуск и снижают потери.
Отраслевые ИТ-тренды
Умный цех
IoT стремительно проникает на предприятия пищевой отрасли, объединяя оборудование, датчики и мониторинг в единую сеть. С ними контролируют ключевые параметры: температуру и влажность в цехах и на складах, состояние оборудования, параметры микроклимата при хранении сырья и продукции. Благодаря технологии минимизируются ошибки в соблюдении санитарных норм и сокращаются потери при своевременной реакции.
ИИ везде!
В переработке и пищевом производстве ИИ внедряется для контроля качества (машинное зрение на конвейерах для отбраковки брака), оптимизации рецептур и даже для разработки новых продуктов, учитывающих предпочтения потребителей. В сегменте фудтех ИИ персонализирует предложения по питанию: анализ данных о вкусах и предпочтениях генерирует индивидуальные рецептуры и рекомендации по замене калорийных ингредиентов на более полезные.
Роботизация
Дефицит кадров в отрасли достигает 30% (данные «Старт качества»), ускоряя автоматизацию предприятий. В производстве и упаковке все больше рутины забирают роботы: фасовка, упаковка, сортировка, паллетирование, работа на линиях.
На ряде молочных предприятий технология показала двухкратный рост производительности и сократила влияние человеческого фактора, усилив контроль качества и снизив ошибки.
Развитие отечественных ИТ-решений
После 2022 года многие иностранные поставщики ПО и оборудования покинули рынок, поставив под угрозу непрерывность ИТ пищевых предприятий. Принятый в 2025 году закон №58-ФЗ, обязал субъекты критической инфраструктуры (КИИ) перейти российские аналоги. Если ранее в отрасли были распространены ERP от SAP и системы автоматизации от Siemens, сейчас их активно заменяют на 1С, «Галактику» и другие отечественные системы.
Полная прослеживаемость
Массовое внедрение маркировки стало вызовом для многих компаний, так как потребовало модернизации линий упаковки, интеграции с государственной системой и адаптации бизнес-процессов.
Предприятиям приходится работать сразу в нескольких программах – «Меркурий», «Честный знак», «Цербер», которые никак не интегрированы между собой и создают дополнительные препятствия на пути к полке, увеличивая издержки.
Цифровые экосистемы
Разнообразие цифровых платформ создает потребность в экосистемности. Государство также вносит вклад: внедряет системы для сбора данных от фермеров, прогнозирования урожая и распределения господдержки. Внутри крупных предприятий тоже идет платформизация – создание единых цифровых платформ вместо набора несвязанных ИТ-решений. На форумах обсуждается: нужна ли таким проектам господдержка или они коммерчески состоятельны?
Решения и инструменты
Знаем «узкие» места и как с ними работать
Понимаем, как: избежать ошибок в заказах из EDI, сократить потери на промо,настроить кредитный контроль, чтобы снизить кассовые разрывы.
Помогаем выстроить контроль качества на всех этапах и настраиваем корректную передачу данных в национальные системы маркировки.
Знаем, как снизить задержку при передаче данных, создаем прозрачный, контролируемый контур, интегрированный в ИТ-ландшафт компании.
Помогаем управлять версиями рецептур, контролировать потери и отклонения, поддерживать HACCP и план-факт без бумажных журналов и Excel.
Понимаем, как корректно считать себестоимость, избегать «провалов» маржинальности, выстраивать S&OP и планировать загрузки линий под спрос.
Выстраиваем FEFO, автоматизируем контроль партий и минимальный остаточный срок, сокращаем списания и гарантируем прослеживаемость batch-to-batch.
Кейсы
превращаются в деньги
ГК «Талина»: запуск ERP на 4 заводах
«1С:ERP. УХ» обеспечивает бесперебойные поставки в розничные сети — 500 заказов и 150 рейсов ежедневно
«Русская рыбная компания»: новая ERP
Переход с 1С:УПП на современную ERP с интеграцией EDI, ЭДО, ГИС «Честный знак» и другими.
«Петербургский мельничный комбинат»: ИТ-трансформация на 1С с отраслевым модулем
Автоматизированы управленческий учет, бюджетирование и казначейство. х2 к скорости согласования оплат.
Bonduelle: стратегия развития цепей поставок
Построена модель оптимальной цепи поставок от производства до полки с 16% экономии на логистике.
«Черкизово»: сократили затраты на логистику
Оптимизировали цепи поставок на плече «РЦ – клиент». Помогли найти, как снизить затраты за счет новых потоков.
ЭКО-Культура: 40 млн. рублей экономии
Внедрение 1С:WMS сэкономило 40 млн. рублей на одном из крупных РЦ
Готовый контур на базе 1С, усиленный реальными сценариями отрасли. Стабильный обмен с EDI, «Меркурием», «Честным знаком», TMS и WMS
Готовое интеграционное решение для передачи данных о движении товаров в систему ГИС МТ «Честный знак». Диапазон задач от заказа кодов до вывода из оборота.
Поможем построить end-to-end модель производственно-логистического контура и снизить затраты на логистику до 10%.
центр экспертизы
Расскажите о своих задачах и планируемом проекте, и мы свяжемся с вами, чтобы обсудить детали.
FAQ
Мы подходим к автоматизации как к выстраиванию единого ИТ-ландшафта. Используя современные интеграционные шины и методологию, наши эксперты обеспечивают бесшовную связку всех модулей — от управления закупками до складской логистики. Это гарантирует создание «единого источника правды» для топ-менеджмента и исключает дублирование информации на разных уровнях холдинга.
Архитектура предлагаемых нами решений рассчитана на Enterprise-нагрузки и специфику географически распределенных предприятий. Мы имеем подтвержденный опыт внедрения систем в компаниях с тысячами пользователей и сложными производственными цепочками.
Мы проводим глубокий технологический аудит и предлагаем решения на базе российских платформ или собственной разработки, которые не только повторяют функционал западных аналогов (SAP, Microsoft, Oracle), но и учитывают локальную специфику.
В «КОРУС Консалтинг» выстроена четкая проектная методология, основанная на лучших мировых практиках. Мы закрепляем за проектом выделенную отраслевую команду с глубоким пониманием специфики. Наличие отлаженных процессов контроля качества и прозрачная система отчетности позволяют нашим заказчикам полностью контролировать ход внедрения на каждом этапе.
