СПб +7 (812) 677-56-90    МСК +7 (495) 647-50-46 EN

Как не съесть на проекте собаку

30.08.2013

Знаете, чем знаменита китайская кухня? Как писал Вильяму Похлёбкин: «Один из характерных ... приемов китайской кулинарии — это настойчивое, а порой даже навязчивое стремление к маскировке истинного состава и качества продуктов. Свинину стремятся почти всегда обработать таким образом, чтобы выдать ее за курятину. Собачье жирное мясо (в Китае разводят специально мясных, съедобных, собак) стараются выдавать за свиное. Но это далеко не все: соевой растительной массе стремятся длительной (иногда многолетней!) обработкой придать запах сыра, ветчины, колбасы, яиц...».